きゅうりは輪切りにして、塩を振って軽く混ぜておく。にんじんは千切りにする。わかめ・春雨は、戻しておく。※水はしっかりきる

すしあげを、トースターかコンロの魚焼きで、こんがり焼く。　※焦げやすいので、注意！　焼けたら、食べやすい千切りにする。

あら熱が取れたら、きゅうりを絞って入れ、残りの材料も入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。