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栄養満点☆バターチキンカレー
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栄養満点☆バターチキンカレー-レシピのメイン写真

栄養満点☆バターチキンカレー

ぬうちゃん、
ぬうちゃん、 @cook_40203837

市販のルウを使って本格的なバターチキンカレーが作れます。野菜嫌いな家族もぺろり♪おいしい簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ルウがたくさん余っていたのでそれを使いつつ、普通のカレーがあまり好きではない主人もおいしく食べられる、いつもと違ったカレーが楽しめればと思って考えました♪

市販のルウを使って本格的なバターチキンカレーが作れます。野菜嫌いな家族もぺろり♪おいしい簡単レシピです。
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ルウがたくさん余っていたのでそれを使いつつ、普通のカレーがあまり好きではない主人もおいしく食べられる、いつもと違ったカレーが楽しめればと思って考えました♪

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栄養満点☆バターチキンカレー

ぬうちゃん、
ぬうちゃん、 @cook_40203837

市販のルウを使って本格的なバターチキンカレーが作れます。野菜嫌いな家族もぺろり♪おいしい簡単レシピです。
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ルウがたくさん余っていたのでそれを使いつつ、普通のカレーがあまり好きではない主人もおいしく食べられる、いつもと違ったカレーが楽しめればと思って考えました♪

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材料

4~5人分
  • 鶏もも肉 500g
  • A無糖ヨーグルト 200g
  • Aにんにくチューブ 小さじ1
  • Aしょうがチューブ 小さじ1
  • A塩、こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 大さじ1
  • トマト缶 1缶
  • 塩  ひとつまみ
  • 水 200ml
  • B砂糖 大さじ2
  • Bケチャップ 大さじ1
  • Bソース 大さじ1
  • Bカレールウ 1/2箱
  • Cバター 大さじ1
  • C牛乳 100ml
  • ごはん 食べたいぶん
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉をすきな大きさに切り、ポリ袋にAとともにいれてもみこみ、冷蔵庫に入れて30分おきます。(お肉が柔らかくなります)

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして、バターを溶かした鍋で柔らかくなるまで炒めます。

  3. 3

    玉ねぎを炒めたらトマト缶と塩を入れ、トマトをつぶしながら煮ます。少し煮込んだら水を入れ、さらに煮込みます。

  4. 4

    煮込んだらそこに鶏肉をヨーグルトごと入れ、20分ほど煮込みます。

  5. 5

    火を止めてBを入れ、ルウを溶かして混ぜながら10分ほど煮て、仕上げにCを加えます。酸味が強ければ砂糖で味をととのえます。

  6. 6

    お皿に盛り付けたら完成です♪
    仕上げにコーヒーミルクをかけるとおしゃれにカフェっぽく仕上がります。

コツ・ポイント

酸味が苦手な方は160gほどにトマト缶を少し減らすと良いです。
時間がある場合はお肉をヨーグルトに漬け込む時間を延ばすことによってさらにやわらかくなります。

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ぬうちゃん、
ぬうちゃん、 @cook_40203837
2017/02/09 05:45に公開
おいしいものがだいすきな主人のためにまいにち色々なレシピを考えています♥安く簡単においしくできる様なレシピをたくさん載せていきたいと思います♪。*
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このレシピのキーワード

バターチキンカレー トマト缶 鶏もも肉 バター 牛乳 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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