水切りヨーグルトと赤ワインビネガージュレ
やーこ（よいよい♪） @cook_40039836
ヨーグルトに、香りよい赤ワインビネガーのきらきらジュレ♪ビタミンC、カルシウム豊富で、ダイエット中や美容・健康に（＾＾）
このレシピの生い立ち
低カロリーで、体に良くて、おいしくて、濃厚で食感の楽しいデザート。
ダイエット中でも満足するスイーツを考えました。
酢（ス）イーツ♪
水切りヨーグルトと赤ワインビネガージュレ
ヨーグルトに、香りよい赤ワインビネガーのきらきらジュレ♪ビタミンC、カルシウム豊富で、ダイエット中や美容・健康に（＾＾）
このレシピの生い立ち
低カロリーで、体に良くて、おいしくて、濃厚で食感の楽しいデザート。
ダイエット中でも満足するスイーツを考えました。
酢（ス）イーツ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、ざるとキッチンペーパーを重ねてひく。または、ドリップ用のコーヒーメーカーにペーパーをひく。
- 2
1にヨーグルトを入れて、軽く絞ってこし、水切りヨーグルトを作る。
（※水分のホエーは、他の料理やドリンクに混ぜて使う。） - 3
お湯に粉ゼラチンを溶かし、赤ワインビネガーとレモン汁、パルスイートを混ぜて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
固まっていれば、フォークでかいてクラッシュする。
- 5
ヨーグルトにゼリーと、つぶしたマスカットを飾る。
コツ・ポイント
★パルスイートは砂糖1/3のカロリー。（パルスイート2ｇ→砂糖6ｇ相当）
★パルスイートのイメージカラーの白（ヨーグルト）・ピンク（赤ワインビネガー）・グリーン（マスカット）を使いました。
★酸味のあるものの相乗効果でおいしくしました。
つくれぽ
3人のママです♪★雑誌や企業レシピ提供、コンテスト入賞、商品化、料理教室、開発に関わっております。【大阪で“SOUSOU”菓子製造販売・おやつと雑貨とワークショップのイベントをしております。】http://welcomesousou.blog.fc2.com/★日々のBLOGhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiyoi888/★インスタグラムya_ko_sousou
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