卵白にG糖を数回にわけて入れます。泡立て器でよくまぜます。

そこへ振るった粉類、とかしたバターバニラエッセンスアーモンドをいれてよく混ぜます。

てんばんにクッキングシートをしいて、スプーンで生地をうすーく伸ばします。（クッキーのマルイ形）

１８０度で２５分やきます。

焼けたら熱いうちに麺棒やカーブの付いたお菓子の方に押しつけて、くクッキーにカーブをつけて出来上がり。