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カリフォルニアロール
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カリフォルニアロール-レシピのメイン写真

カリフォルニアロール

おっぱい星人のママ
おっぱい星人のママ @cook_40065659

なんとなく太巻きよりオシャレなおすし。パーティーにも良さそうですね☆
このレシピの生い立ち
恵方巻きをつくる時に一緒作ってみました。

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おっぱい星人のママ
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材料

4本分
  • ★寿司酢
  • ★酢 大さじ5
  • ★砂糖 大さじ5
  • ★塩 小さじ1
  • ご飯 3合分
  • 海苔 4枚
  • 白ゴマ 適量
  • サニーレタス 4枚
  • スモークサーモン 4きれ
  • アボカド 1個
  • とびっこ 1パック
  • かいわれ 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    酢、砂糖、塩を容器に混ぜ電子レンジで約一分で寿司酢の出来上がり。少し固めの炊きたてご飯に混ぜ合わせて冷ましておく。

  2. 2

    巻きすに海苔をおき、酢飯を薄く隙間なく敷き詰めてゴマを散らし、ラップをかぶせてからひっくり返す。

  3. 3

    海苔の上にサニーレタス、やや手前側に具材のスモークサーモン、アボカド、かいわれ等並べて一気に巻く。

コツ・ポイント

コツはやや手前側に具材を置いて一気に巻いてから巻きすでぎゅうっとする事です(整える) マヨネーズは中に入れてもいいし、上からトッピングしてもいいと思います。具材はお好みで、生ハムとかエビフライでもいいかも〜 何でもありですねw

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おっぱい星人のママ
おっぱい星人のママ @cook_40065659
2011/02/03 17:04に公開
お料理、お菓子作り大好き〜。でも日々のおかず作りには悩みます…基本的には適当な創作料理(?)で乗り切っています(笑)
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このレシピのキーワード

カリフォルニアロール 海苔 かいわれ アボカド サーモン サニーレタス ご飯

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