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母の味*ママそぼろ
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母の味*ママそぼろ-レシピのメイン写真

母の味*ママそぼろ

nachimama
nachimama @cook_40038119

卵と〜そぼろが〜出会った〜!簡単、手早く美味しいそぼろ☆ご飯に乗せて食べましょう♪甘くて大好き!
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が三色丼を作ってくれたのだけどそぼろの部分だけ食べて卵が良く残ってたらしく残さず食べるように混ぜて作ったら好評!色々手を加え今の味になったみたい。母から受け継いだ味です☆

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子供の頃、母が三色丼を作ってくれたのだけどそぼろの部分だけ食べて卵が良く残ってたらしく残さず食べるように混ぜて作ったら好評!色々手を加え今の味になったみたい。母から受け継いだ味です☆

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母の味*ママそぼろ

nachimama
nachimama @cook_40038119

卵と〜そぼろが〜出会った〜!簡単、手早く美味しいそぼろ☆ご飯に乗せて食べましょう♪甘くて大好き!
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子供の頃、母が三色丼を作ってくれたのだけどそぼろの部分だけ食べて卵が良く残ってたらしく残さず食べるように混ぜて作ったら好評!色々手を加え今の味になったみたい。母から受け継いだ味です☆

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 半個
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1、5
  • 卵 1個
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、卵は軽く溶いておく。

  2. 2

    フライパンに少量の油を入れて合い挽き肉を入れて塩、こしょうをする。半分ほど火が通ったら玉ねぎを加える。

  3. 3

    全体に火が通ったら砂糖、醤油を加える。煮汁が半分位になるまで炒める。

  4. 4

    溶いた卵を全体に回しながら加える。軽く混ぜて卵が固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

甘めなのでお子様受けは良いです。味をみて甘すぎたら醤油を足して下さい。彩りに人参、ピーマンを入れても☆うちはいつも倍量で作ってます。

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nachimama
nachimama @cook_40038119
2009/08/03 08:37に公開
1人息子のママです(*^^*)皆様のレシピを参考に食欲旺盛な子供とパパのご飯と日々格闘しております☆
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このレシピのキーワード

そぼろ 卵 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18946652
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