片栗粉以外の材料を袋に入れてお肉にもみこみます。そのまましばらく放置。私は１時間〜半日くらい置きます。

ﾎﾞｰﾙに片栗粉入れ肉に軽くまぶして油で揚げてください

たまに鶏肉を持ち上げて空気にふれさせながらいい色がつくまであげたら出来上がり(^^)