おからと豆腐のチョコケーキ
とめきち @cook_40034753
イソフラボンたっぷり！乳製品、小麦粉不使用でダイエット中でも安心して食べられます。
１ホール６７５kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも思い切り食べたかったので・・・
おからと豆腐のチョコケーキ
イソフラボンたっぷり！乳製品、小麦粉不使用でダイエット中でも安心して食べられます。
１ホール６７５kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも思い切り食べたかったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白にわけておく
型にクッキングシートをひく
おからはラップをせずにレンジにかける
（水分を飛ばします） - 2
板チョコを細かくして耐熱容器に入れ、湯煎orレンジで溶かす
オーブンを１７０度にあたためる
- 3
つぶした豆腐、卵黄、①のおから、溶かしたチョコを滑らかになるまで混ぜる。
ハンドミキサーを使うと早いです。 - 4
メレンゲを作る
卵白に塩を一つまみ入れて泡立て、白っぽくなってきたら砂糖を加え、しっかりと泡立てる
- 5
③にメレンゲを３～４回に分けて入れ、つぶれないようにさっくりと混ぜる。
- 6
生地を型に入れて１７０度で４５分焼く。
竹串を通して何もついていなかったらOK
コツ・ポイント
☆チョコは今回明治のブラックチョコを使用しました。甘みは板チョコの甘味がほとんどなので、甘いのが好きな人は砂糖の量を増やしてください。
☆冷凍保存しているおからを使ったので、水分を飛ばすレンチンは９分しました。
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