豚丼
たれの作り置き(ID :18941482)で ﾊﾟﾊﾟｯと出来ます。
このレシピの生い立ち
ID :18941482 を使って・・・
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- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、薄力粉を薄くつけながら
弱火のフライパンに並べて入れる。 -
- 2
片面にある程度火が通れば、中火にして少しこがすようにして焼く。一度豚肉をキッチンペーパーの上に取り出し油を取る。
-
- 3
フライパンも洗うか、
キッチンベーパーで拭き火にかけ
大さじ3のたれを入れる。
たれがフツフツしてきたら・・・ -
- 4
②の豚肉を入れ豚肉全体にたれが絡めば出来上がり。
(足りなければ好みでたれを増やしてください。) -
コツ・ポイント
たれが濃いので汁だくにすると辛くなるので注意してください。
②の油を取る工程はなくてもいいですが、油をある程度取ることによってたれの絡みがよくなります。
④の工程で強火にしすぎると焦げて美味しくなくなるので中火でサッと仕上げて下さい。
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