母の牛肉カレー
maz room @cook_40077549
市販のカレー・ルーを使用。ひと手間かければ味に深みが出ますよ♪
始め甘くて、後からカレーの辛さがふんわりやってきます。
このレシピの生い立ち
クックパーのモニター・サンプリングに当選したので、母の作るカレーに挑戦♪
母の牛肉カレー
市販のカレー・ルーを使用。ひと手間かければ味に深みが出ますよ♪
始め甘くて、後からカレーの辛さがふんわりやってきます。
このレシピの生い立ち
クックパーのモニター・サンプリングに当選したので、母の作るカレーに挑戦♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは乱切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
油をひいた鍋で牛肉を炒める。
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- 3
肉の色が変わったところで、玉ねぎ、にんじんを入れ、炒める。
-
- 4
野菜が全体的にしんなりしてきたら、水を入れる。
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- 5
【モニター当選】
いったん火を止め、煮もの・煮こみすっきりシートをのせる。 -
- 6
弱火～中火で煮込むこと20分。
シートをはずす。
あくがすっきり取れてます♪ -
- 7
いったん火を止め、カレー・ルーを入れ、よく混ぜる。
-
- 8
にんにくのすり下ろしを入れる。
-
- 9
ソースとケチャップを入れ、混ぜる。
更に弱火～中火で煮込むこと10分。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
■牛肉は少し小さめに切った方が火の通りが早く、柔らかくなります。
■チーズをかけて食べると、辛さがマイルドになります。
■ルーが大目なので、ナンと一緒に食べてもOK♪
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