バジル❤チーズパン

Name: バジル❤チーズパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200ｇ; ドライイースト 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ぬるま湯 130～140ｃｃ; オリーブオイル 大さじ1; バジル 12～15枚; チーズ 60ｇ

kahoo @cook_40034193

生のバジルをそのまま生地にいれるので香りがとってもいいんですよ❤
このレシピの生い立ち
ベランダのわさわさバジル消費のためにパン生地に練りこんでみました。

バジル❤チーズパン

kahoo @cook_40034193

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材料

強力粉 200ｇ
ドライイースト小さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
ぬるま湯 130～140ｃｃ
オリーブオイル大さじ1
バジル 12～15枚
チーズ 60ｇ

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作り方

1

ボールにバジルとチーズ以外の材料を全て入れへらで混ぜる。生地がまとまってきたら台に出してこねる。
2

8割位こねたら生地を広げ、ちぎったバジル、1㎝角に切ったチーズをのせ、巾着のようにして包み更に捏ねる。
3

バジルが生地になじんできたらOK！
丸めなおして1次発酵（オーブンで40℃）を20～30分。
4

ガス抜き後、6つの分割しベンチタイムを10分とる。
5

丸めなおしたら、2次発酵（オーブンで40℃）を20～30分。
6

190度で16～18分くらい焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

面倒な成型はなく、生地に全部混ぜ込むのでまんべんなくバジルを練りこむことくらいです。

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つくれぽ

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kahoo @cook_40034193

2009/08/19 01:18に公開

★埼玉県在住★ゴルフや野球観戦を共通の趣味にもつ夫と二人暮しです。　　　　　　　　　★レシピは短時間でできる簡単なものばかりです。　　　　　★2012年より社会人+大学院生となりました。　　　　　　　　　　　　★多忙のためつくれぽのお礼になかなか伺えず、掲載も遅くなっていますが嬉しく拝見させていただいております。　　　　　　　

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