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きのことベーコンのサラダ
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きのことベーコンのサラダ-レシピのメイン写真

きのことベーコンのサラダ

しょーこりん♪
しょーこりん♪ @cook_40058850

ドレッシングなしでいただけるサラダ。きのことベーコンの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
イタリアンな献立の時にしっかり一品になるサラダとしてよく作ります(*^^*)

ドレッシングなしでいただけるサラダ。きのことベーコンの香りが食欲をそそります♪
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イタリアンな献立の時にしっかり一品になるサラダとしてよく作ります(*^^*)

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きのことベーコンのサラダ

しょーこりん♪
しょーこりん♪ @cook_40058850

ドレッシングなしでいただけるサラダ。きのことベーコンの香りが食欲をそそります♪
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ドレッシングなしでいただけるサラダ。きのことベーコンの香りが食欲をそそります♪
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材料

  • ベビーリーフ 適量
  • しめじ 1/2株
  • エリンギ 小2本
  • えのき 1/2株
  • ベーコン 3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ハーブ(バジル・パセリ等) 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    きのこ類は石突を取ってしめじの大きさに揃えて切る。

    • きのことベーコンのサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは5mm幅の薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

    • きのことベーコンのサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱しベーコンを炒める。カリッとしたら玉ねぎ・きのこを加える。オリーブオイルを振り炒める。塩・ハーブで調味する

    • きのことベーコンのサラダ作り方3写真
  4. 4

    しんなりと炒まったらバットに移して粗熱を取る。

    • きのことベーコンのサラダ作り方4写真
  5. 5

    水にさらしておいたベビーリーフの水分を拭き取り、器に盛る。4をその上に盛り付ける。

コツ・ポイント

私は時短のために玉ねぎはレンジにかけておきます。ハーブと塩は今回マジックソルトを使いました。ドレッシングなしで十分ですが、オリーブオイルと粉チーズを振るとよりイタリアンっぽくなります。

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しょーこりん♪
しょーこりん♪ @cook_40058850
2013/09/02 10:19に公開
こんにちは！花嫁修業をさせないと！と危機感を抱いたらしいママからすすめられてお料理を始めたら、自分が料理好きって気付いたしょーこりん♪です（笑）今ではそんなママの方がクックパッドにはまってます♪皆さんといろんなレシピを交換していきたいです☆
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このレシピのキーワード

サラダ えのき シメジ エリンギ ベーコン ハーブ 玉ねぎ

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