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夕顔・冬瓜のお刺身☆
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夕顔・冬瓜のお刺身☆-レシピのメイン写真

夕顔・冬瓜のお刺身☆

ゆなっちママ
ゆなっちママ @cook_40034751

この時期にはもってこいの、あっさりいけるサラダ感覚の食べ方です~
ぜひ、ご賞味あれ(。・ω・。)ノ♡
このレシピの生い立ち
試しに植えてみた冬瓜・・・一気になりだしてヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ
あっさりで食べたくって、教えてもらったので覚書。冬瓜かと思ったら、お家で植えていたのは夕顔でした… 冬瓜でも応用がきくようなのレシピ名だけちょっと変更しました。

この時期にはもってこいの、あっさりいけるサラダ感覚の食べ方です~
ぜひ、ご賞味あれ(。・ω・。)ノ♡
このレシピの生い立ち
試しに植えてみた冬瓜・・・一気になりだしてヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ
あっさりで食べたくって、教えてもらったので覚書。冬瓜かと思ったら、お家で植えていたのは夕顔でした… 冬瓜でも応用がきくようなのレシピ名だけちょっと変更しました。

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夕顔・冬瓜のお刺身☆

ゆなっちママ
ゆなっちママ @cook_40034751

この時期にはもってこいの、あっさりいけるサラダ感覚の食べ方です~
ぜひ、ご賞味あれ(。・ω・。)ノ♡
このレシピの生い立ち
試しに植えてみた冬瓜・・・一気になりだしてヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ
あっさりで食べたくって、教えてもらったので覚書。冬瓜かと思ったら、お家で植えていたのは夕顔でした… 冬瓜でも応用がきくようなのレシピ名だけちょっと変更しました。

この時期にはもってこいの、あっさりいけるサラダ感覚の食べ方です~
ぜひ、ご賞味あれ(。・ω・。)ノ♡
このレシピの生い立ち
試しに植えてみた冬瓜・・・一気になりだしてヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ
あっさりで食べたくって、教えてもらったので覚書。冬瓜かと思ったら、お家で植えていたのは夕顔でした… 冬瓜でも応用がきくようなのレシピ名だけちょっと変更しました。

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材料

  1. 夕顔・冬瓜 食べたいだけ
  2. 昆布(あれば) 適量
  3. ポン酢、わさび醤油など お好きなものを…
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作り方

  1. 1

    冬瓜は適量を半分にし、皮をむき、中のわたの部分を取り除く。
    昆布は洗って、蒸し器におく。

  2. 2

    蒸し器から蒸気が出てきたら、冬瓜を昆布の上におき、約15分くらい蒸す。(様子を見ながら加減してください)

  3. 3

    冬瓜がくた~と半透明になればできあがり。
    お皿にもりつけて、わさび醤油や、ポン酢などお好きなもので召し上がってください

コツ・ポイント

特にありませんが、蒸すときにやけどしないように気をつけてください。
薬味は何でもいいですよ。あたし的には、もみじおろし&ねぎ+ポン酢がオススメ☆
中のわたの部分はお味噌汁に活用可!!

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ゆなっちママ
ゆなっちママ @cook_40034751
2009/08/13 11:20に公開
お世話になっております!                         みなさんのレシピで「美味しい〜」の家族の言葉にクックが欠かせません〜!!そして大好きビールのお供探しand日本酒に加え、何にでも「一味」を合わせたくなる性分… ですが、日々皆さんのレシピ探し楽しんでいます♪ どうぞよろしくお願いします^ - ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18957490
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