アボカドを半分に割り、種を取り除いたあと、スプーンで中身を取り出す。ボウルに入れてつぶしておく。

きゅうりをスライサーで細くスライスする。塩を少量ふり水分を出し、手で絞っておく。

ハムを細長く切っておく。

ボウルにきゅうりとハムを入れて混ぜる。その中に１のつぶしたアボカドを入れて混ぜる。塩こしょうで味付けする。