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残りご飯で【こぎつねご飯】
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残りご飯で【こぎつねご飯】-レシピのメイン写真

残りご飯で【こぎつねご飯】

akiko1199
akiko1199 @cook_40199212

中途半端にご飯が余ったときなど、手軽にパパッと作れて美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれた混ぜご飯です^^

中途半端にご飯が余ったときなど、手軽にパパッと作れて美味しいです。
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子供の頃、母が作ってくれた混ぜご飯です^^

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残りご飯で【こぎつねご飯】

akiko1199
akiko1199 @cook_40199212

中途半端にご飯が余ったときなど、手軽にパパッと作れて美味しいです。
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子供の頃、母が作ってくれた混ぜご飯です^^

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材料

2人分
  • うすあげ 1枚
  • かつお節 １袋
  • 生姜(すりおろし) １かけ
  • 醤油 大さじ２
  • 残りご飯 茶碗２杯
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作り方

  1. 1

    うすあげは、コンロ（または魚焼きグリル）などで、軽く焦げ目がつくよう炙ります。

    • 残りご飯で【こぎつねご飯】作り方1写真
  2. 2

    炙ったうすあげを、短冊に切ります。

    • 残りご飯で【こぎつねご飯】作り方2写真
  3. 3

    短冊に切ったうすあげ、かつお節、生姜、醤油をボールに入れ、全体に醤油が行き渡るよう混ぜます。

    • 残りご飯で【こぎつねご飯】作り方3写真
  4. 4

    残りご飯を入れて混ぜます。

    • 残りご飯で【こぎつねご飯】作り方4写真
  5. 5

    全体に混ざったら、出来上がり♪

    • 残りご飯で【こぎつねご飯】作り方5写真

コツ・ポイント

生姜の量や、お醤油の量は、お好みに合わせて加減してください。

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akiko1199
akiko1199 @cook_40199212
2013/09/11 08:33に公開
二十歳で出産をしてから、仕事と子育ての両立に奮闘してきましたが、子供も成人したので、今度は子供たちがいつか子育てをする日のために、これまで作った料理をまとめて行きたいな〜と思っています。
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このレシピのキーワード

ご飯 残りご飯 うすあげ かつお節 しょうが

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