我が家のとっておき☆かぼちゃコロッケ
CHIROKO @cook_40021926
まんまるコロッケの中にチーズをイン。お肉で包んでカラリと揚げて、アツアツ、サクッ、とろ～り、旨うま～♪
このレシピの生い立ち
いつも、肉～！！とうるさい長男のために（笑）
我が家のとっておき☆かぼちゃコロッケ
まんまるコロッケの中にチーズをイン。お肉で包んでカラリと揚げて、アツアツ、サクッ、とろ～り、旨うま～♪
このレシピの生い立ち
いつも、肉～！！とうるさい長男のために（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、圧力鍋で蒸す。（電子レンジ加熱、又は茹でてもＯＫです）
- 2
（うちでは、活力鍋を使っています。専用蒸し器の代わりに足付のパンチザルを使用。水は１００cc 。高圧１分 ）
- 3
たまねぎをみじん切りに、チーズは１個を８等分にする。
- 4
フライパンにバターを入れて火をつけ、たまねぎをしんなりするまで炒める。
- 5
【４】にかぼちゃと調味料を入れて、かぼちゃをつぶしながら混ぜる。
- 6
１２等分して、チーズを２個ずつ包み丸くする。
- 7
豚の薄切り肉で巻き、小麦粉、卵、パン粉をつけて１８０度の油でカラリと揚げる。
コツ・ポイント
時間があれば、種を冷ました方が上手に揚がります。
つくれぽ
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