サツマイモは皮を剥き２センチ角に切って５分ほど水に浸けアク抜きする。

薄力粉→ベイキングパウダー→砂糖→塩→牛乳の順に泡立て器で混ぜていき　１のサツマイモも加える

アルミカップに８分目ほどいれ　蒸し器の中火で１５分ほど蒸す。

さつまいもに火が通っていれば完成。
熱々もいいですが冷めてもとっても美味しいです。