豆腐ステーキ✿青じそ明太とろろんソース
まぁーあ @cook_40033808
カリッと焼いた豆腐に青じそが効いたとろろソースがメチャ合います！明太子のピリっと感もマッチしてお酒が進む進む(￫ܫ￩)
このレシピの生い立ち
山芋を切った物に青じそドレッシングと明太子を混ぜたソースをかけて食べていた時にコレをソースとしてアレンジしてみたらもっと美味しくなると思い、お豆腐に合わせてみたらベストマッチ！！
豆腐ステーキ✿青じそ明太とろろんソース
カリッと焼いた豆腐に青じそが効いたとろろソースがメチャ合います！明太子のピリっと感もマッチしてお酒が進む進む(￫ܫ￩)
このレシピの生い立ち
山芋を切った物に青じそドレッシングと明太子を混ぜたソースをかけて食べていた時にコレをソースとしてアレンジしてみたらもっと美味しくなると思い、お豆腐に合わせてみたらベストマッチ！！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをする。水きり後、厚さ１ｃｍ位に切る。
- 2
明太子は薄皮からほぐし、長いもはすりおろす。ドレッシングと共に３つをよく混ぜ合わせてソースを作ります。
-
- 3
トッピングの大葉は千切りにし、しらすと一緒に混ぜておきます。
-
- 4
フライパンに油を熱し、水気を拭いた①を両面こんがり焦げ目が付く位焼いて器に盛ります。
-
- 5
④に②のソースをかけ、その上に③をのせて完成～♪焼酎進むよぉ～！ヽ(๑≿ܫ≾๑)ゞ
-
コツ・ポイント
混ぜ混ぜ～焼くだけ～♪なのでコツはないです。。。（汗）お豆腐もしっかり水切りしなくても大丈夫！食べ応えあるカンジになるし、しっかり水切りし薄めにカットしてこんがり焼くと厚揚げの様な油揚げの様なカンジなのでお好みでどぅぞ❤
つくれぽ
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