おつまみ！夕顔・冬瓜と鳥皮の煮物

Name: おつまみ！夕顔・冬瓜と鳥皮の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 夕顔・冬瓜 500ｇ; 鳥皮 200ｇ; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2; 七味唐辛子 好みで

ゆなっちママ @cook_40034751

こってりなのに、なんだかたくさん食べれてしまう、パパも大好きな一品です。七味唐辛子が良く合います☆
このレシピの生い立ち
夕顔・冬瓜消費レシピ第3弾！！

おつまみ！夕顔・冬瓜と鳥皮の煮物

ゆなっちママ @cook_40034751

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材料

夕顔・冬瓜 500ｇ
鳥皮 200ｇ
砂糖大さじ3
醤油　大さじ3
みりん大さじ2
七味唐辛子好みで

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作り方

1

冬瓜は皮をむき、食べ易い大きさに切り、種を取り除く。
鳥皮も食べやすい大きさに切る。
2

フライパンに鳥皮を入れて炒め、油が出てきたら冬瓜を入れて、くた～となるまで炒める。
3

砂糖、醤油、みりんを入れて炒める。
食材に火が通ったら、お皿にもり、好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

油は鳥皮からしっかりでるので、必要ないです。
油が気になる方は、最初鳥皮を茹でて余分な油をとるか、途中で油をクッキングペーパー等で吸い取ってください。
鳥皮の油はねにご注意ください～

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つくれぽ

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ゆなっちママ @cook_40034751

2009/08/16 12:11に公開

お世話になっております！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんのレシピで「美味しい〜」の家族の言葉にクックが欠かせません〜！！そして大好きビールのお供探しand日本酒に加え、何にでも「一味」を合わせたくなる性分… ですが、日々皆さんのレシピ探し楽しんでいます♪ どうぞよろしくお願いします^ - ^

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