じゃがいもとキャベツの鮭マヨネーズ焼き。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

ニッスイ「焼さけあらほぐし」を野菜のソースに使用したおかずです。
このレシピの生い立ち
ニッスイ「焼さけあらほぐし」を使ってごはんに合うおかずを考えました。

じゃがいもとキャベツの鮭マヨネーズ焼き。

ニッスイ「焼さけあらほぐし」を野菜のソースに使用したおかずです。
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ニッスイ「焼さけあらほぐし」を使ってごはんに合うおかずを考えました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 4個
  2. キャベツ 4枚
  3. ○ニッスイ「焼さけあらほぐし 1瓶
  4. ○マヨネーズ 大さじ6
  5. ねぎ(みじん切り) 1/2本

作り方

  1. 1

    じゃがいもとキャベツは食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまで蒸します。

  2. 2

    ○の材料をすべて混ぜ合わせます。

  3. 3

    耐熱皿に①を並べて②をのせ、グリルで焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもとキャベツは蒸すことでより甘味を引き出すことができます。

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ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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