豆腐の肉巻き
mietomo @cook_40037326
豆腐を豚肉で巻き、本みりんでてりつや良く仕上げました。安くてヘルシー＆美味しいよ 2010年10月21日話題入り 感謝☆
このレシピの生い立ち
甘辛なおかずが好きな旦那さん。ガッツリごはんが食べたいと、リクエストに応えて家にある材料でボリュウムのあるおかずを作ってみました。
豆腐の肉巻き
豆腐を豚肉で巻き、本みりんでてりつや良く仕上げました。安くてヘルシー＆美味しいよ 2010年10月21日話題入り 感謝☆
このレシピの生い立ち
甘辛なおかずが好きな旦那さん。ガッツリごはんが食べたいと、リクエストに応えて家にある材料でボリュウムのあるおかずを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を８等分にし、キッチンペーパーにはさんでおもしをして水切りをする。水切り後塩・こしょうを
-
- 2
大葉は千切りにして水にさらしておき、アクをぬいておく
- 3
１の豆腐に豚肉を巻く
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、２の豚肉巻きを焼く
-
- 5
両面こんがり焼いてください
-
- 6
焼き色がついたら、★の調味料をいれて時々裏返しながら煮詰めていく
-
- 7
てりつやがでたら、皿に盛りつけ煮汁をかけ、刻んだ大葉をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
甘めが好きな方は★の材料プラス砂糖を追加してください
豚肉はロース肉を使用しました。安いどの部分のお肉でも十分美味しくできます。焼いていて油がたくさん出てくるようなら、６の調味料を入れる前にキッチンペーパーで油分を拭き取ってください。
つくれぽ
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