リンゴやフルーツ等材料は皆、小さく切った方が早く柔らかく滑らかになります。

刻んだフルーツ等材料を鍋に入れジュースと赤ワインで煮込みます。

水分が無くなった時にまだ固形が残っていて滑らかにしたい場合はジュースや赤ワインを足して煮て下さい。

味はお好みハーブ類で調整して下さい。