簡単おいしいごぼうつくね
ミミック @cook_40051972
こうするとそのままでは食べにくいごぼうもモリモリ食べてくれる息子です。アク抜きもしないでかんたんです
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにと考えました
簡単おいしいごぼうつくね
こうするとそのままでは食べにくいごぼうもモリモリ食べてくれる息子です。アク抜きもしないでかんたんです
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにと考えました
作り方
- 1
ごぼうをボウルに水を入れないで直接ささがきにする。塩を入れて、500w2分加熱する。
- 2
そこに生姜とトリミンチを入れてよくこねる。フライパンに油をしいてまん丸ではなくハンバーグのような感じでつぶして両面焼く
- 3
こんがり焼き色が付いたら、*のタレを回しかけてとろみがついてきたら絡めて出来上がりです。
- 4
2013/3/10話題位入りさせていただきました。見てくださったり作って下さる皆様のお陰です^o^ありがとうございます
コツ・ポイント
ごぼうをあくぬきしなくても香りが立って美味しいです。ごぼうにはポリフェノールが含まれていてアク抜きすると流れてしまうそうです。栄養まるごといただきましょう
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