豚バラとマッシュルームのクリームパスタ♪
かずポ！ @cook_40162812
某もこみちさんのおしゃれパスタをご家庭で揃う材料で再現！おしゃれで簡単で美味しい！
出典:MOCO'Sキッチン
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったのでカヴァタッピというパスタを似ているマカロニで作ってみました〜。カヴァタッピは近所のスーパーには売ってなかった。。
因みにこのレシピの正式名称は｢もこみち流 パンチェッタとマッシュルームのクリームカヴァタッピ｣
豚バラとマッシュルームのクリームパスタ♪
某もこみちさんのおしゃれパスタをご家庭で揃う材料で再現！おしゃれで簡単で美味しい！
出典:MOCO'Sキッチン
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったのでカヴァタッピというパスタを似ているマカロニで作ってみました〜。カヴァタッピは近所のスーパーには売ってなかった。。
因みにこのレシピの正式名称は｢もこみち流 パンチェッタとマッシュルームのクリームカヴァタッピ｣
アプリでひらく作り方
- 1
カヴァタッピ（マカロニ）はたっぷりの熱湯で塩ゆでする。
塩はひとつまみ！ - 2
パンチェッタ（豚バラブロック）は５～６ｃｍの長さに細切り、玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、マッシュルームも薄切りする。
-
- 3
オリーブオイルを熱し、パンチェッタ（豚バラ）を入れてカリカリになったら取り出す。フライパンを斜めにして揚げ焼きする感じ！
-
- 4
玉ねぎ、ホワイトマッシュルームを加えて炒め、3を戻し、刻んだバジル、バター、塩・こしょう、コンソメ顆粒、1を加えて混ぜる
-
- 5
４に牛乳、生クリームを加えて少しトロリとしたら、火を止めて卵黄、パルメザンチーズを入れて絡め、お皿に盛り付ける。
-
- 6
塩コショウとパルメザンチーズを最後に振ったら完成！！
-
コツ・ポイント
パスタは少し固めの段階で取り出した方が食べるときちょうど良い仕上がりになります！玉ねぎは繊維に逆らって切ると食感が残って良い感じ♪♪
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