■塩キャラメルラスク■食パンで簡単！
くみパッド @cook_40090416
フライパンと食パンで手軽に簡単。カリッとさせるコツがあります。とっても美味しいラスクが出来上がりますよ。
このレシピの生い立ち
甘いお菓子が大好きで、手軽に作れるおやつを探していました。
■塩キャラメルラスク■食パンで簡単！
フライパンと食パンで手軽に簡単。カリッとさせるコツがあります。とっても美味しいラスクが出来上がりますよ。
このレシピの生い立ち
甘いお菓子が大好きで、手軽に作れるおやつを探していました。
アプリでひらく作り方
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■前日準備■
食パンを食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で放置。(カラカラにしてオーブンで焼く手間を省きます。)
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フライパンに●の材料を入れて溶かす。中火。
(バターの半量をサラダ油にしても可。節約になりますね。)
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- 3
完全に溶けたら、弱火。パンを入れて手早く(←重要)炒る。
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- 4
うっすら色付き始めたら、砂糖大さじ１を全体に絡め、フライパンに密着させる様に広げながら、炒る。
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- 5
砂糖の白さが無くなったら、さらに砂糖大さじ１を入れ同じ様に焼く。
↑コレをもう１度繰り返す。
- 6
キャラメル色になったらOK、完成です！
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- 7
※砂糖大さじ２に変えると甘さ控えめに。
※カロリーオフはバター半分２０ｇまで減らしても可。
- 8
※お好みでシナモンやココアなど加えてアレンジ自在です＾＾
- 9
2013/02/23
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になりました。皆様の素敵なレポートに感謝しております。(*⌒∇⌒*)
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コツ・ポイント
砂糖を小分けで投入し、表面をカリカリにコーティングしていきます。
工程３ではパンが油分を一気に吸い込みます。
まんべんなく行き渡る様にササッと。
前日準備を忘れたら短い時間の放置でもOKです、多少カラッとしますよ (･∀･)ﾉ
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