イタリアのママの味☆バントアップルケーキ
リング状のバント型を使った、たくさんりんごの採れる秋だからこそぜひ作りたい、りんごたっぷりのりんごケーキです。
このレシピの生い立ち
イタリア人の友人のお母様のレシピを少しアレンジして。
「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston Life」
http://ameblo.jp/sullivansmarket/entry-11926661348.html
イタリアのママの味☆バントアップルケーキ
リング状のバント型を使った、たくさんりんごの採れる秋だからこそぜひ作りたい、りんごたっぷりのりんごケーキです。
このレシピの生い立ち
イタリア人の友人のお母様のレシピを少しアレンジして。
「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston Life」
http://ameblo.jp/sullivansmarket/entry-11926661348.html
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを３５０℉（１８０℃）に温めます。
- 2
リンゴは皮をむき芯を取って、集めのいちょう切りにします。（１.５～２センチ）
-
- 3
シナモンと大さじ５のグラニュー糖をまぶしておきます。
-
- 4
大きいボウルにふるった小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。
- 5
大きいボウルにふるった小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。
-
- 6
粉のボウルに３）を入れます。卵を一つずつ溶き入れて全体がしっとりするまでよく混ぜ合わせます。
- 7
型に油を塗り、生地の半分を入れます。その上にシナモンと砂糖で混ぜたりんごを半分並べます。
-
- 8
さらに残りの生地を入れ、その上に残りのりんごを並べます。
-
- 9
オーブンに入れ、約１時間半焼きます。
竹串を刺して何もついてこなければ出来上がりです。 -
- 10
熱いうちに型をカウンターにトントンと軽く落とすと外しやすいです。
-
- 11
出来立てももちろん美味しいけれど、
翌日のほうがしっとりと味がなじんでさらに美味しいです♡シナモンもきいています。 -
- 12
コーヒーとも紅茶ともよーく合います。ぜひお試しください☆
-
コツ・ポイント
・バントケーキ（Bundt Cake）とは、穴のあいたリング状のケーキのことです。リング状のバント型で焼くことによって焼きムラができにくくなります。
りんごの種類は好きなものをお使いください。私はフジを使うことが多いです。
つくれぽ
似たレシピ
Italian Mom's Flavor: Bundt Apple Cake その他のレシピ
