アボカドを縦半分に切る。縦に包丁を入れ、種に当たったら種の周りをぐるっと一周させ、二つに割る

種を取る。包丁の角を種に差し込んでねじると取りやすいです

皮を剥く。熟していたら簡単に手で剥けます。

1.5cm角になるよう賽の目に切る。ミニトマトを半分に切ったものと合わせるので、同じくらいの大きさに切るとよいです

ミニトマトは洗ってヘタを取り、包丁で半分に切る。私は横に切ってます。

容器にオリーブオイル、酢、醤油を入れ、軽く混ぜておく

容器に、切ったアボカドとミニトマトを入れ、スプーンなどで軽く混ぜる。アボカドが潰れるので混ぜ過ぎないように。

盛り付けたら出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しいです