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切り干し大根のトマトソース煮
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切り干し大根のトマトソース煮-レシピのメイン写真

切り干し大根のトマトソース煮

kurua
kurua @cook_40073610

洋風にアレンジした切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を洋風(イタリアン風)にしてみました。1歳半の子供もよく食べてくれます。トマト缶とケチャップを使うので簡単に作れます。

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切り干し大根のトマトソース煮

kurua
kurua @cook_40073610

洋風にアレンジした切り干し大根です。
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切り干し大根を洋風(イタリアン風)にしてみました。1歳半の子供もよく食べてくれます。トマト缶とケチャップを使うので簡単に作れます。

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材料

  • 切り干し大根 40g
  • 玉ねぎ 中1個
  • ニンニク 1片
  • ベーコン 30~40g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆水煮トマト缶 1/2缶
  • ☆固形コンソメ 1個
  • ☆トマトケチャップ 大さじ2
  • ☆水 300cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水洗いし、5分くらい水戻しする

  2. 2

    玉ねぎは5mmくらいに、ベーコンは1cmくらいにカットする

  3. 3

    鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ火にかける

  4. 4

    香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを加え炒める

  5. 5

    1の切り干し大根をよく絞って水気を切ってから加える

  6. 6

    ☆の調味料を入れて15~20分煮込んで、塩で味を調える

  7. 7

    器に盛り、お好みでパセリを散らし、粉チーズを振ってできあがり♪

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kurua
kurua @cook_40073610
2011/04/04 08:02に公開
はじめまして。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 トマト缶 ベーコン にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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