海老詰めゴーヤのフライ
ぱーーちゃん @cook_40106954
ゴーヤの穴に海老をくるっと詰めてフライにしました。ゴーヤは油との相性ピッタリ♪おかずにもおつまにもお弁当に良し！です！
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤをおいしくいっぱい食べたくて、レシピを考えてみました♪
海老詰めゴーヤのフライ
ゴーヤの穴に海老をくるっと詰めてフライにしました。ゴーヤは油との相性ピッタリ♪おかずにもおつまにもお弁当に良し！です！
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤをおいしくいっぱい食べたくて、レシピを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを用意します
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- 2
幅1cmくらいに輪切りにして中のワタを取る。12コ準備します。
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- 3
ビニール袋に小麦粉小さじ1と切ったゴーヤを入れ、袋に空気を入れた状態で振る。全体的にキレイに小麦粉がつきます。
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- 4
むき海老に塩コショウをして、③と同じようにビニール袋に海老と小麦粉小さじ1を入れて振る。海老に全体に小麦粉をつける。
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- 5
ゴーヤの穴に海老をくるっと丸めて詰める。多少海老がはみ出ても問題ありません。ぎゅっと詰めてください。
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- 6
残り11個にも全部海老を詰める。
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- 7
ボールに卵を割りいれ、よくかき混ぜる。そこに⑥のゴーヤを入れ、卵がまんべんなく絡むように軽く混ぜる。
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- 8
パン粉をつけて揚げる。
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- 9
できあがり★
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- 10
※揚げずに卵をつけて焼くレシピも公開してます♪レシピID : 18867772
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コツ・ポイント
・お好みの調味料でお召し上がりください。わたしは塩がオススメです♪
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