ヘタを切り、半分にカットして切れ目を入れます。そこにニンニクをはさみ、オリーブオイルを塗ります

魚焼きグリルかオーブンで中に火が通るまで熱します。
今回は魚焼きグリル強火で20分

アルミホイルを開けて、中身がスプーンで取り出せるくらいになればOKです

中身を取り出して、塩コショウをしてペースト状にして完成。