鶏むね肉でお安く！オクラ巻きフライ♪
ことゆずこ @cook_40038688
鶏むね肉も薄く削いだら、何でも巻けます(*^｡^*)オクラを巻いてボリュームアップ！！見た目もきれいなフライです(^^)
このレシピの生い立ち
むね肉を買ったけど、野菜があまりなくて、悩んだ末、オクラを巻いてフライにしてみました！意外にもおいしかった～♪
卵がなかったけど、フライが食べたくて、オリーブオイルで代用もナイスでした◆☆
鶏むね肉でお安く！オクラ巻きフライ♪
鶏むね肉も薄く削いだら、何でも巻けます(*^｡^*)オクラを巻いてボリュームアップ！！見た目もきれいなフライです(^^)
このレシピの生い立ち
むね肉を買ったけど、野菜があまりなくて、悩んだ末、オクラを巻いてフライにしてみました！意外にもおいしかった～♪
卵がなかったけど、フライが食べたくて、オリーブオイルで代用もナイスでした◆☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は薄く削ぐ。オクラの枚数分できるといい！私は二枚のむね肉できれいに削いだものを使い、残りは他の料理にしました！
- 2
１と、ヘタを切り取ったオクラに、塩胡椒をしっかりめにしておく。
- 3
薄く削いだむね肉におくらを巻き、小麦粉→オリーブオイル(もしくは卵)→パン粉＆(あれば粉チーズも)の順に衣をつける！
- 4
少な目の油(180℃)で、じっくり揚げる！
-
- 5
衣がサクッときつね色になったら、油を切り、完成！
-
- 6
斜めに二等分にサクッと切り、お皿に盛り付ける！
-
コツ・ポイント
鶏むね肉にもオクラにも、しっかり塩胡椒をして下味をつけること！油節約のため、少ない油でじっくり揚げること！卵を使わず、オイルで衣をつけること！パン粉に加えて、あれば粉チーズを混ぜてまぶすとさらに美味しさUP☆
つくれぽ
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