鶏胸肉は叩いて薄く伸ばす。食パンの倍くらいになるように。酒に漬けておく。

鶏胸肉両面に塩胡椒する。片側に大葉とチーズを乗せ半分に折る。薄力粉をまぶす。

フライパンに油を敷き両面こんがり焼く。

パンにバターを塗り具を重ねていく。鶏胸肉→ゴボウサラダ→キャベツ→トマトの順に重ねました。