ひなまつり✿洋風大福 お内裏様とお雛様♪

大粒のあまおう苺をまるごと一粒♪
やわらかいおもちを羽織れば、ひなまつりに可愛い、お内裏様とお雛様の出来あがり~✿
このレシピの生い立ち
大粒の博多あまおう苺をまるごと一粒、存分に楽しみたくって♪ひなまつりにピッタリの、可愛い大福ができました^^ 見てるだけでも幸せな気分にさせてくれます~❤
もちろん、お内裏様とお雛様にしなくて普通に丸めただけでも、美味しいですよ~(^0^)
ひなまつり✿洋風大福 お内裏様とお雛様♪
大粒のあまおう苺をまるごと一粒♪
やわらかいおもちを羽織れば、ひなまつりに可愛い、お内裏様とお雛様の出来あがり~✿
このレシピの生い立ち
大粒の博多あまおう苺をまるごと一粒、存分に楽しみたくって♪ひなまつりにピッタリの、可愛い大福ができました^^ 見てるだけでも幸せな気分にさせてくれます~❤
もちろん、お内裏様とお雛様にしなくて普通に丸めただけでも、美味しいですよ~(^0^)
作り方
- 1
いちごは大粒のものを使用します。博多あまおうがおすすめ♪
- 2
先が小さなスプーンで苺の中をくり抜く。少々の計量スプーンがぴったりでした。苺を潰さないように慎重にね♪
- 3
□の材料を使います。
生クリームに練乳を入れ、固めに泡立てる。(写真は倍量です)これを、絞り袋に入れる。 - 4
くり抜いた苺に、練乳クリームを詰める。苺の中がビチャビチャだったら、ペーパーで軽く拭きとってね!
- 5
●の材料を使います。生クリームをレンジで温め、そこに刻んだチョコを投入し、混ぜて溶かす。溶けなければもう一度レンジへ。
- 6
これを、ある程度の固さになるまで冷蔵庫で冷やす。およそ6等分し、ラップに挟んで平らにして、クリームを詰めた苺をのせる。
- 7
◎の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、ドロドロの状態にして、ふんわりラップをしてレンジにかける。700wでおよそ1分半。
- 8
一度レンジから取り出し、混ぜる。まだ一部が固まっただけの状態。もう一度ラップをし、レンジで700wで1分半。
- 9
さっきよりも固まってきました。でもまだ白っぽい状態です。これを力強く練ります。そしてもう一度ラップしてレンジで約1分。
- 10
力強く混ぜ、滑らかなおもちの状態になればOK!白っぽかったものが、透明っぽくなります。
- 11
これをコーンスターチor片栗粉を敷いたバットにのせて、平らにのばす。スケッパーなどで6等分にする。
- 12
すみません…この写真の切り方は失敗。長方形に帯状に切るのがいいです!いちごに被せやすいようにね。
- 13
ビスケットを土台にして6をのせ、おもちをぐるっと後ろからかぶせるように巻く。手前の重なった所をとつまんでくっつける。
- 14
チョコペンで必要なパーツ(扇子や冠など)を作って、冷蔵庫で固めたものを、チョコでくっつけて完成☆
- 15
顔は、ホワイトチョコを楕円に書いたもの。(14写真奥)それを苺にチョコでくっつけて、直接チョコで目と口を描きました。
- 16
カットすると、こんな感じ♪時間が経つと、下のビスケットがしっとりします^^
- 17
♪♪お内裏様と~
- 18
お雛様~♪♪
- 19
おもちで苺全部くるむのではなく、顔になる部分は残してね!着物を羽織らせる感じで…
- 20
面倒だったら、苺をおもちでつつむだけ~♪とか、底のチョコを省いてもイイと思います☆見た目は分からないしね~♪
- 21
練乳クリームは余ります。が、少量を泡立てるのは難しいので~(><;)市販のホイップがあれば、それでもイイですよ♪
コツ・ポイント
大粒のあまおうが必須です♪じゃないと、中をくり抜いてクリームが入れれないので~。大粒が手に入らなければ、中にクリームを詰めるのは潔く諦めましょう!けっこう大変な作業なので、お内裏様とお雛様だけ作って、あとは適当に丸めて食べちゃおう♪ヘヘッ
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