＜ライス＞
玄米ごはんを炊く。
ひじきはお湯で戻して
おく。
炊けたごはんにひじきを和える。

＜大根おろし＞
大根をすっておく。

＜ハンバーグ＞
タマネギをみじん切りにする。
フライパンでしんなりするまで炒める。（焦がさないように！）

ひき肉をボールに入れて、卵、牛乳、塩コショウとナツメグを入れる。
３も合わせてこねる。

ハンバーグのタネを丸めてフライパンで表面
を上下焼く。
表面が焼けたら水をたして蓋をして蒸す。
中まで火が通ったらOK。

＜サラダ＞
キャベツをさっと水にさらす。
フライパンにいれて蒸し煮する。
（軽く香りがしてしんなりする程度。）

乾燥ワカメを６に入れる。
続けて蒸し煮する。
ワカメが戻ったら塩コショウで味を整える。

＜ドレッシング＞
ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
（市販の和風ドレッシングでもOK）

＜卵＞
鍋に水と酢を入れて沸かす。
割った生卵をそーっとお湯に入れる。
表面が白っぽくなり始めたらすくってとりだす。

丼ぶりに下から＜ライス＞、＜サラダ＞、＜ハンバーグ＞、＜卵＞
とのせていく。

＜大根おろし＞とじゃこをトッピングして＜ドレッシング＞をかけてできあがり☆