鍋に●とスライスしたしいたけを入れて火にかける。

沸騰して、しいたけに火が通ったら煮汁ごとボウルに入れて冷ます。

ほうれん草を茹で、2㎝の長さに切り、キッチンペーパーにつつみ水をぎゅぎゅぎゅ～っと絞り、2の中に入れる。

さらに擦りごまを入れて和える。