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ズッキーニのカプレーゼ
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ズッキーニのカプレーゼ-レシピのメイン写真

ズッキーニのカプレーゼ

addapla
addapla @cook_40072677

大好きなカプレーゼに食感を足したくて。イタリアンカラーに黄色のズッキーニで彩り豊かにしてみました。

このレシピの生い立ち
黄色のズッキーニを手に入れたので。

大好きなカプレーゼに食感を足したくて。イタリアンカラーに黄色のズッキーニで彩り豊かにしてみました。

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黄色のズッキーニを手に入れたので。

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addapla
addapla @cook_40072677

大好きなカプレーゼに食感を足したくて。イタリアンカラーに黄色のズッキーニで彩り豊かにしてみました。

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黄色のズッキーニを手に入れたので。

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材料

  • トマト 1個
  • チーズ(できればモッツァレラ) 1つ
  • ズッキーニ 1/2本くらい
  • 生バジル(葉) 数枚
  • オリーブオイル 小さじ1(お好み)
  • 塩、あらびきこしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを5mm幅に輪切りし、オリーブオイル(分量外)で両面を軽く焼く。

  2. 2

    トマト、モッツァレラチーズを5mm~1cm幅で輪切りにする。

  3. 3

    1,2に塩・あらびき胡椒を振りながら順番に並べる。

  4. 4

    オリーブオイルをかけ、バジルを飾る。

コツ・ポイント

胡椒は粗挽きがあいます。子供向けならナシでもOKです。ズッキーニは黄色ではなく緑でももちろんOK。バジルがないか苦手なら、オレガノやパセリなど緑のハーブならなんでもあいます!

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addapla
addapla @cook_40072677
2012/05/19 16:01に公開
常に写真が圧倒的に下手です。--その後2人の親分に。母の味を残せるよう頑張ります!--2016年結婚しました。毎日のご飯が楽しみになる家庭を作れるよう精進致します!--2014年社会人4年目に突入。素敵なお局になれるよう、料理も仕事も精進します笑--2011年一人暮らし5年目、今年の春から新社会人。1~2人前のご飯や、日々のお弁当などをのせていきます。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト ズッキーニ モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル チーズ

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