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そうめんチャンプルー♪レモン醤油味
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そうめんチャンプルー♪レモン醤油味-レシピのメイン写真

そうめんチャンプルー♪レモン醤油味

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

残った素麺があれば、冷蔵庫の残り野菜とあわせてできちゃいます♪バター醤油で味付けして、最後にふりかけるレモンでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
茹でた素麺が余ったので。

残った素麺があれば、冷蔵庫の残り野菜とあわせてできちゃいます♪バター醤油で味付けして、最後にふりかけるレモンでさっぱり♪
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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

残った素麺があれば、冷蔵庫の残り野菜とあわせてできちゃいます♪バター醤油で味付けして、最後にふりかけるレモンでさっぱり♪
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材料

  • 茹でた素麺 1束~2束
  • キャベツ 4枚~
  • ピーマン 1個
  • 舞茸 1パック
  • ベーコン 3枚
  • 塩コショウ 少々
  • バター 10グラム
  • 醤油 1回し
  • レモン汁 大さじ1
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜は適当な大きさに切り、ベーコンは1センチくらいの細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、①のベーコンを入れ、コンガリしたら野菜を加え、塩コショウをして炒める。

  3. 3

    野菜全体に火がとおったら、麺加えてサッといため、鍋肌にひと回し醤油をたらし、レモン汁も加えて手早く混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛って、お好みでブラックペッパーをふって召し上がってください。

コツ・ポイント

野菜の量や余っためんの量によって完成量もかなり変わってきます。
写真はキャベツ1/4玉弱、ピーマン1個、舞茸1/2パック、麺は1束分で作りました。
これでチョット多めの1人前でした。

レモンの量はお好みで加減してください。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
2009/08/28 06:47に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん キャベツ ピーマン ベーコン バター まいたけ

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