玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。サーモンは水気を切っておく。じゃがいもは皮をむきスライスする。オーブンは１８０度に余熱

一番上にじゃがいもがくるように耐熱器に流し込む。

最後にとき卵と生クリームを合わせて塩胡椒で味をつけたものを上から流し入れる。オーブン１８０度で４０分焼く。