●を鍋に入れ、一煮立ちさせ、冷ましておく。

鶏肉をそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつける。その後、片栗粉をまぶす。

セロリ、タマネギ、ピーマン、パプリカを薄切りにする。

タマネギを水にさらしておく。

ピーマン、パプリカを素揚げする。

②を⑤の残り油で揚げる。

具材をボールに入れ、①、その他の調味料を入れ、味がしみ込むまで浸す。

１時間程度したら、出来上がり！