彩キレイでヘルシー★エビと豆腐で焼売
chikoちゃん39 @cook_40029045
白いお豆腐と赤いエビの、彩キレイなシュウマイです。 お肉は使っていないので、とってもヘルシー♪
お醤油につけてどうぞ
このレシピの生い立ち
ヘルシーなレシピを考えました。
彩キレイでヘルシー★エビと豆腐で焼売
白いお豆腐と赤いエビの、彩キレイなシュウマイです。 お肉は使っていないので、とってもヘルシー♪
お醤油につけてどうぞ
このレシピの生い立ち
ヘルシーなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、重石などを乗せて水気を良く抜く。
エビは殼を剥く。
5尾は背から半分に切っておく。 - 2
残りの5尾をみじん切りにし、“シュウマイの種”と一緒にボウルに入れて、手で混ぜ合わせる。
-
- 3
親指と人差し指の先をくっつけてOKの形にする。そこへ皮を乗せ、種を適量乗せて、シュウマイっぽく包む。
-
- 4
3の上に、1の飾り用エビを丸めて乗せる。
- 5
蒸し器に、洗って濡れたままのキャベツの葉を敷き、その上に4のシュウマイを並べる。
蒸気が落ちない様に蓋に布をかぶせ→ -
- 6
沸騰してから５分程度蒸して出来上がり。
-
- 7
タネが余ったら、写真の様にラップで包んで一緒に蒸すと、茶巾蒸しが出来る。
-
コツ・ポイント
4、5の時点で、蒸さずにそのまま放置すると、お豆腐の水分で皮がベチャベチャになるので、5の時点まで作ったら、直ぐ蒸してください。
つくれぽ
沢山のつくれぽ、ありがとうございます！とっても美味しそうで、アレンジお料理は、逆に参考にさせて頂いています。日々バタバタで、お返事出来なくてすみません＞＜毎日のご飯作り、大変ですよね(汗) 少しでもお役立て頂けたら幸いです。
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