トマト、好きな野菜を切る。
(みじん切りより少し大きめ)

火を通す必要のある野菜はサッと水を含ませ、ラップをしてレンジ(500W、1分30秒)でチン。

卵を溶く。
豆腐をつぶして、溶いた卵と混ぜる。

小鍋に胡麻油を熱し、③を入れてさい箸などでぐるぐる回し、少し火が通ったら水、中華スープの素を入れる。

①のトマト、野菜を入れる。

野菜が軟らかくなったら具のみを網のお玉などですくい、ごはんにのせる。注)スープは使うので流さない！

小鍋に残ったスープを火にかけ、倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を少しずつスープに入れ、とろみをつける。

⑥にかけたら完成！！

★スープの水は使用する中華スープの素の記載量に合わせてください。幼児食なので、私は少し多めに水を入れます。

★中華スープの素小さじ2、水300mlと記載されているものを使用しているので水360～400mlで作っています。