ココアアーモンドのアイスボックスクッキー
羽柴カイト @cook_40137940
ココアとアーモンドがうまいです。 混ぜて、固めて、切って焼くだけ。 手軽にできますよ。
このレシピの生い立ち
塩少々をいつも忘れて入れないので、省きました。
もしも、塩少々を入れるなら、２のところで入れてください。
結構たくさんできるので、バレンタインで義理チョコの代わりに配るのにもいいかと思います。
ココアアーモンドのアイスボックスクッキー
ココアとアーモンドがうまいです。 混ぜて、固めて、切って焼くだけ。 手軽にできますよ。
このレシピの生い立ち
塩少々をいつも忘れて入れないので、省きました。
もしも、塩少々を入れるなら、２のところで入れてください。
結構たくさんできるので、バレンタインで義理チョコの代わりに配るのにもいいかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターをボールでの中で泡立て器でクリーム状にしたら、
砂糖を、２～３回に分けて入れて、良く混ぜます。 -
- 2
クリーム状にふんわりとしたら、卵黄を入れて良くまぜます。
-
- 3
薄力粉とココア、アーモンドプードルを２にふるいながら入れて、木べら（しゃもじでおｋ）で切るように混ぜます。
- 4
混ざりかけたら、アーモンドを入れ、粉っぽさがなくなるまで切り混ぜます。
-
- 5
３を2つに分ける。ビニールの上からたたむようにして空気を抜いたら、ビニールの上から、転がすようにして、棒状にまとめる。
-
- 6
冷凍庫で冷やし固めて、包丁で5mmくらいに切ってオーブンシートを引いた天板に並べて180度のオーブンで10～15分焼く
-
コツ・ポイント
冷凍庫で生地を保存できます。
結構たくさんできるので、冷凍保存した生地は硬かったら冷蔵庫で切れるくらいまで様子を見て切ってください。
壊れやすいので少し冷めるまで待ってから天板から外してください。
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