人参と大根は、いちょう切りや半月切りにします。気持ち厚めが私は好みです！
生姜はなるべく薄く輪切りにします。

先に人参と大根を、お水から中火で煮ます。
少し大根が透き通ってきたら手羽元、生姜、☆の調味料をいれます！

ぐつぐつ煮込んで大根に箸が入るようになったら、弱火にして更に10分ほど煮ます。

ここで、別に半熟で茹でておいた卵もいれて、全体に色が薄くつけば完成☆

うちでは薬味にネギをのせましたが、糸唐辛子やゴマなど各家庭のお好みで！