かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪

イチフユ @cook_40069542
秋満喫のパーティーメニューに是非どうぞ!
可愛くて美味しくて、大人も子供も大満足な一品です。
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃを頂いたので秋味グラタンを作ってみました・。
※※焼くのはオーブンなら200℃くらいでしょうか?そのオーブンの癖に合わせてください。オーブントースターでも十分焼けます。※※
かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪
秋満喫のパーティーメニューに是非どうぞ!
可愛くて美味しくて、大人も子供も大満足な一品です。
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃを頂いたので秋味グラタンを作ってみました・。
※※焼くのはオーブンなら200℃くらいでしょうか?そのオーブンの癖に合わせてください。オーブントースターでも十分焼けます。※※
作り方
- 1
ハロウィンパスタは、袋の説明どおりに茹でてザルにあげ、オリーブオイルをまわしかけておく
- 2
深めのフライパンにバター40gを弱めの中火で温め、玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉を入れ全体に絡め炒る。
- 3
牛乳を投入。木べらで混ぜながらとろみがつくまで弱めの中火でじっくり火を通す。
- 4
お塩で味をつける
- 5
別フライパンにバター10gでまずしめじを炒め、かぼちゃも炒める。
- 6
100cc(分量外)の水を入れて蓋をし、5分弱位煮る(これでかぼちゃに火が通る。)
- 7
ココットやグラタン皿に1のパスタ、かぼちゃとしめじを順に入れ、
- 8
ホワイトソースをかける
- 9
焼く前の画像取り忘れました・・。7に
パスタをさらにおき、チーズものせ可愛いパスタが顔出すように盛ったらオーブンで焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るフライパンで直接かぼちゃとしめじを煮ないことがポイント。ホワイトソースがかぼちゃ色になってしまうのを防ぎ、しめじの味が一度炒めることで旨みが増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008359










