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かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪
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かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪-レシピのメイン写真

かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪

イチフユ
イチフユ @cook_40069542

秋満喫のパーティーメニューに是非どうぞ!
可愛くて美味しくて、大人も子供も大満足な一品です。
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃを頂いたので秋味グラタンを作ってみました・。
※※焼くのはオーブンなら200℃くらいでしょうか?そのオーブンの癖に合わせてください。オーブントースターでも十分焼けます。※※

秋満喫のパーティーメニューに是非どうぞ!
可愛くて美味しくて、大人も子供も大満足な一品です。
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美味しいかぼちゃを頂いたので秋味グラタンを作ってみました・。
※※焼くのはオーブンなら200℃くらいでしょうか?そのオーブンの癖に合わせてください。オーブントースターでも十分焼けます。※※

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かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪

イチフユ
イチフユ @cook_40069542

秋満喫のパーティーメニューに是非どうぞ!
可愛くて美味しくて、大人も子供も大満足な一品です。
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美味しいかぼちゃを頂いたので秋味グラタンを作ってみました・。
※※焼くのはオーブンなら200℃くらいでしょうか?そのオーブンの癖に合わせてください。オーブントースターでも十分焼けます。※※

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可愛くて美味しくて、大人も子供も大満足な一品です。
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※※焼くのはオーブンなら200℃くらいでしょうか?そのオーブンの癖に合わせてください。オーブントースターでも十分焼けます。※※

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材料

四人分
  • バター 40g
  • 玉ねぎ(繊維に沿って薄切り) 大1
  • 小麦粉 大4
  • 牛乳 500cc
  • バター 10g
  • しめじ 150g
  • かぼちゃ 300g
  • ハロウィンパスタ 70g程度
  • とろけるタイプのチーズ 適量
  • 塩 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ハロウィンパスタは、袋の説明どおりに茹でてザルにあげ、オリーブオイルをまわしかけておく

    • かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンにバター40gを弱めの中火で温め、玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉を入れ全体に絡め炒る。

    • かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪作り方2写真
  3. 3

    牛乳を投入。木べらで混ぜながらとろみがつくまで弱めの中火でじっくり火を通す。

    • かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪作り方3写真
  4. 4

    お塩で味をつける

  5. 5

    別フライパンにバター10gでまずしめじを炒め、かぼちゃも炒める。

    • かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪作り方5写真
  6. 6

    100cc(分量外)の水を入れて蓋をし、5分弱位煮る(これでかぼちゃに火が通る。)

    • かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪作り方6写真
  7. 7

    ココットやグラタン皿に1のパスタ、かぼちゃとしめじを順に入れ、

    • かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪作り方7写真
  8. 8

    ホワイトソースをかける

    • かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪作り方8写真
  9. 9

    焼く前の画像取り忘れました・・。7に
    パスタをさらにおき、チーズものせ可愛いパスタが顔出すように盛ったらオーブンで焼く。

    • かぼちゃときのこのハロウィングラタン♪作り方9写真

コツ・ポイント

ホワイトソースを作るフライパンで直接かぼちゃとしめじを煮ないことがポイント。ホワイトソースがかぼちゃ色になってしまうのを防ぎ、しめじの味が一度炒めることで旨みが増します。

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イチフユ
イチフユ @cook_40069542
2015/10/06 04:22に公開
アイコンをSNSと同じくしてみました。料理が全くできないまま、ヨメになり、いつの間にか主婦歴31年になりました。歳を重ねて得たレシピをこれからもアウトプットします。勿論、流行りの味のインプットも楽しみます。つくレポいつもありがとうございます。2024年も美味しい毎日のためにがんばります。どうぞよろしくお願いいたします。
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