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薄力粉+残りご飯で☆食パン(HB使用)
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薄力粉+残りご飯で☆食パン(HB使用)-レシピのメイン写真

薄力粉+残りご飯で☆食パン(HB使用)

Takamam_s
Takamam_s @cook_40135378

外はカリカリ。中はもっちりしっとり。強力粉よりふくらみはいまいちだけど味はバッチリ♪
このレシピの生い立ち
忘備録です。

外はカリカリ。中はもっちりしっとり。強力粉よりふくらみはいまいちだけど味はバッチリ♪
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薄力粉+残りご飯で☆食パン(HB使用)

Takamam_s
Takamam_s @cook_40135378

外はカリカリ。中はもっちりしっとり。強力粉よりふくらみはいまいちだけど味はバッチリ♪
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材料

1斤
  • 薄力粉 200g
  • 残りご飯 100〜130g
  • スキムミルク 大さじ1弱
  • 砂糖 14g
  • 塩 4g
  • バター 8g〜10g
  • 水 150cc
  • ドライイースト 2.1g(小スプーン4分の3)
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を量ってHBの容器へ投入(お水は最後)

  2. 2

    ドライイーストをドライイースト投入口へ

  3. 3

    コースはドライイーストの食パン、焼き色は淡色でスタート。

  4. 4

    ☆【スキムミルク】の代用として【牛乳70cc】でもOKです。その分お水は80ccに減らして下さいね。

コツ・ポイント

パナソニックのHBを使用。早焼きの場合イーストは小スプーン1.5杯必要なので、節約のため早焼きを使わず作ってます。
(震災のため強力粉が不足・・・小麦粉とご飯でなんとか出来ない物かと試行錯誤で出来たメニューです)

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Takamam_s
Takamam_s @cook_40135378
2011/03/17 17:33に公開
食べるの大好き。おいしいもの大好き!ささっと出きて・・・でもおいしい料理をたくさん覚えたいです♪そして自分でもレシピあげられたらいいな。
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このレシピのキーワード

食パン 残りご飯 バター 薄力粉

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