とりムネ肉をお酒少々かけてラップをしてレンジで火を通す。
手で小さく食べやすい大きさにほぐす。

レタス、きゅうり、トマトなど、お好みの野菜を食べ安い大きさにカットする。

ソーメンをゆがいて、冷やす。

食べるときに、ごまだれorゴマドレッシングとめんつゆを同量かけて野菜とソーメンと一緒に食べる。

ごまだれだと、味に深みがあります。ゴマドレッシングだと、サッパリしています。