冷ご飯の場合は、温めておく。
卵は、ときほぐす。
レタスは、小さめにちぎる。
鮭フレークの用意。

サラダ油をフライパンに入れ、強火で熱す。
溶き卵を入れ、その上からすぐにご飯を入れ、ほぐしていく。

鮭フレークを入れ、塩・胡椒・昆布茶を少々ふりかけまぜる。

レタスを入れ、ひとまぜし、しょう油を鍋肌からまわしかけ、完成♪