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✿なすの炊いたん✿
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✿なすの炊いたん✿-レシピのメイン写真

✿なすの炊いたん✿

きょぴしゅうはは
きょぴしゅうはは @cook_40122049

甘辛~いなすです。ご飯がどんどんいけます。
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から食べているお母さんの味です。

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✿なすの炊いたん✿

きょぴしゅうはは
きょぴしゅうはは @cook_40122049

甘辛~いなすです。ご飯がどんどんいけます。
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私が子供の頃から食べているお母さんの味です。

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材料

4人分
  • なす 5本
  • サラダ油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ5
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 輪切りとうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして水に漬けておきます

  2. 2

    熱した鍋にサラダ油大さじ3を入れ、なすを炒めます。

  3. 3

    なすがやわらかくなってきたら、砂糖、みりん、醤油、ひたひたのお水を入れて煮ます。

  4. 4

    汁けが半分位になって、とうがらしをいれたら出来上がりです。

コツ・ポイント

なすがくたっとなるまで煮てね。

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きょぴしゅうはは
きょぴしゅうはは @cook_40122049
2011/03/13 12:10に公開
広島県呉市在住の55歳の主婦です。料理・手芸・お部屋の模様替えが大好きです。
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このレシピのキーワード

たいたん なす トウガラシ

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