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天板でマーマレードケーキ(夏蜜柑)
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天板でマーマレードケーキ(夏蜜柑)-レシピのメイン写真

天板でマーマレードケーキ(夏蜜柑)

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

手作り夏蜜柑のマーマレードで、天板ケーキを作りました。しっとりでほろにがくて、ふんわりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
スポンジとバターケーキの間のようなケーキをいつも作っている。今日は炊き出し用に33cm天板で大きく作ってみた。

手作り夏蜜柑のマーマレードで、天板ケーキを作りました。しっとりでほろにがくて、ふんわりしたケーキです。
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スポンジとバターケーキの間のようなケーキをいつも作っている。今日は炊き出し用に33cm天板で大きく作ってみた。

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天板でマーマレードケーキ(夏蜜柑)

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

手作り夏蜜柑のマーマレードで、天板ケーキを作りました。しっとりでほろにがくて、ふんわりしたケーキです。
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スポンジとバターケーキの間のようなケーキをいつも作っている。今日は炊き出し用に33cm天板で大きく作ってみた。

手作り夏蜜柑のマーマレードで、天板ケーキを作りました。しっとりでほろにがくて、ふんわりしたケーキです。
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材料

  • 卵 4個(大き目)
  • 砂糖 100g
  • マーマレードジャム 小瓶1本
  • サラダ油 120g
  • 小麦粉 180g
  • ベーキングパウダー 小さじ1,5
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖を角が立つまで共立てで泡立てる。

  2. 2

    1へ、マーマレードジャム+サラダ油を入れ、ふるった小麦粉とベーキングパウダーをさっくり2度に分けて混ぜる。

  3. 3

    天板に流し、中段で170度で20~25分焼く。焼き時間はオーブンや位置によって変わるので焼き加減を確認する。

コツ・ポイント

しっとりタイプが好きなひとはヨーグルト50ccを最後に混ぜると良い。その場合焼き時間は少し多め(10分+)にする。楊枝をさして確かめる。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2011/03/13 12:16に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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このレシピのキーワード

ケーキ マーマレード 卵 小麦粉

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