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ぷりぷり♪チキン南蛮もどき
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ぷりぷり♪チキン南蛮もどき-レシピのメイン写真

ぷりぷり♪チキン南蛮もどき

多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260

揚げずに焼くだけ！
タルタルソースはかけずに隠し味のマヨネーズでヘルシー南蛮もどき♪
このレシピの生い立ち
ローカロリーなチキン南蛮を考えてみたら、こうなっちゃいました☆

揚げずに焼くだけ！
タルタルソースはかけずに隠し味のマヨネーズでヘルシー南蛮もどき♪
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ローカロリーなチキン南蛮を考えてみたら、こうなっちゃいました☆

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ぷりぷり♪チキン南蛮もどき

多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260

揚げずに焼くだけ！
タルタルソースはかけずに隠し味のマヨネーズでヘルシー南蛮もどき♪
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ローカロリーなチキン南蛮を考えてみたら、こうなっちゃいました☆

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材料

２人分
  • 鶏もも肉 300ｇ
  • 下準備用
  • 白だし 小さじ1/2
  • しょうゆ 少々
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • 調味料
  • 三杯酢 大さじ3
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、5〜10分、水につけておく

    • ぷりぷり♪チキン南蛮もどき作り方1写真
  2. 2

    水気を切った鶏肉に下準備用の調味料で、しっかり下味をつける

    • ぷりぷり♪チキン南蛮もどき作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶす

    • ぷりぷり♪チキン南蛮もどき作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを熱し、強火で焼く

    • ぷりぷり♪チキン南蛮もどき作り方4写真
  5. 5

    表面がほどよく焼けてきたら蓋をして弱火にし、中までよく火を通す

    • ぷりぷり♪チキン南蛮もどき作り方5写真
  6. 6

    油がたくさん出てくるのでペーパーで油をとる

    • ぷりぷり♪チキン南蛮もどき作り方6写真
  7. 7

    調味料で味を整えたら完成！（お酢の量はお好みで♡）

    • ぷりぷり♪チキン南蛮もどき作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉は水につけておくと、ぷりぷりジューシーに仕上がります。
お酢は、甘酢でもOKです。

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多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260
2011/03/02 14:35に公開
クック新参者の働くアラフォー主婦のたまこです☆おいしくて簡単、ヘルシーなお料理が大好きです♪
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 片栗粉 鶏もも肉

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